真正爱上咖啡应该是从为某个民众号写咖啡专栏开始，其时为了写出权威的科普文章，买了不下10本关于咖啡的书籍举行学习，甚至自费到各个博主或网站上推荐的咖啡店实地试验。虽然谁人民众号专栏后面不了了之，但对咖啡的热爱却今后一发不行收拾，每当到去旅游，不管是海内还是外洋，当地特色咖啡店总在我的行程清单里。

咖啡一隅影象中，最让我感动的咖啡馆是专栏里先容的第一家咖啡馆，那家咖啡馆位于肇庆老城区，是由一个台湾老伯伯通过活化老修建的方式重新盘活的店，店里外都保留了传统的民国修建气势派头，青砖小洋楼，花砖旧木板，整个咖啡馆都弥漫着一种昔日时光的慢气息。因为从来没写过店肆分享，所以当我怀揣忐忑不安的心情走进店里跟主理人说想写一篇先容他们店的文章时，没想到竟意外获得了他们的支持。“不二咖啡馆，就是想为这个都会点燃一盏灯，为这个都会增添一丝温暖。

咖啡不仅仅是一杯饮料，它还是一种对生活追求，对奉献精神，以及分享精神的一种诠释“，这个是咖啡东家理人迟老师对它的界说。在革新成为咖啡店前，这栋修建其实有许多人来看过，但碍于停车位以及维修成本，所以都放弃了，但迟老师还是坚持把它租下来，她说因为这里是老城区，邻里街坊常在的感受很温暖。修建是一部历史剧，她愿意把这里革新成大家都愿意停留的地方。

也许这里的咖啡并不是世界最好的，但这里却是让我感应最有温情的咖啡馆。温暖如常香港港岛隐藏着不少特色的咖啡馆，Halfway Coffee算是我经常去打卡的地方，老板喜欢收集中式瓷器，咖啡馆有凌驾100其中式茶杯，不管是从景德镇淘回来的瓷杯，还是从路边收的茶室杯，无一不体现了老板的到处用心。

“我想将梦想和想法灌注在一杯咖啡里”，这是老板建立Halfway Coffee的初心。老板收藏这里的每一杯咖啡，都融入了西方的咖啡艺术和中式文化，两种差别文化相互撞击相互融会，破裂却和谐。找一个舒适的秋日午后，来一杯醇厚绵密的flat white，生活的五味杂陈，有时只需要一杯咖啡就能好好抚慰了。可能在许多人心里，咖啡只是一种提神醒脑的饮料，但深入接触咖啡后，才发现咖啡于许多人更像是一种与世界交流的方式。

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